2012. március 5., hétfő

Juharszirupos-diós muffin

Még a vizsgák előtt készítettem el ezt a fincsi és gyors Juharszirupos-diós muffint, mert korábban ajándékba kaptunk egy üveg juharszirupot, s csak állt, és állt a szekrényben...úgy döntöttem, hogy szegény jobb sorsra érdemes, így sütöttem belőle muffint. :-)
A kész muffinokat forró baracklekvárral megkentem, s beburkoltam marcipánnal és kaptak egy-egy fogpiszkálóra applikált arany cukorkába "meghempergetett" szívecskét is,...:-)



Hozzávalók (12 db muffinhoz):

9 dkg teljes kiőrlésű liszt
14 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
10 dkg durvára vágott dió
1 tojás
1,5 dl juharszirup
fél teáskanál szódabikarbóna
1,5 teáskanál fahéj
5 dkg barna cukor
2 dl kefír vagy natúr joghurt
0,8 dl étolaj vagy margarin
1 csomag Bourbon vaníliás cukor

Díszítéshez baracklekvár, marcipán....kinek mi tetszik! :-)))))


Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, s tegyünk papír kapszlikat a sütőformába.
2. A kétféle lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, sütőporral, fahéjjal, dióval.
3. Verjük fel a tojást a cukorral, majd adjuk hozzá az étolajat és a joghurtot/kefírt.
4. Dolgozzuk össze óvatosan a tojásos és a lisztes keverékeket.
5. Adagoljuk a masszát a sütőformába.
6. Süssük 180 fokon kb 25 percig. (esetleg egy tűvel, fogpiszkálóval szúrjunk bele, ha ellenőrizni szeretnénk, hogy tuti átsült-e.......én ezt természetesen megteszem, mert mindig mindentől parázom....:-D)
7. Dekoráljuk kedvünk szerint.

Arra gondoltam, hogy az sem baj, ha a teteje "pucér" marad, mert egy fél szem dióval is csini tud lenni, leöntve egy kis sziruppal....nyammmmmm. És mellé egy jó kávé....:-)

10 megjegyzés:

  1. Hogy ez milyen jól néz ki!!! A szívek a tetején, fantasztikusak, még Valentin napra is tökéletes ajándék lenne. A tésztája nagyon különleges lehet. :))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon dizájnosak:) Imádom a muffinokat másként is:)

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörűek! Nagyon szeretném, imádom ugyanis a marcipánt! :)

    VálaszTörlés
  4. Lányok!!!!Nagyon szépen köszönöm a "bókokat" a muffinok nevében!:-)))

    VálaszTörlés
  5. A diót juharsziruposan nagyon is kedvelem ;-)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szépek!
    Csak most találtam rád,tetszik blogod és ha nem bánod jönnék máskor is:))

    VálaszTörlés
  7. Szia!
    A gasztroblogokról navigáltam ide és hát gyönyörűek a muffinjaid, de a többi recepted is tetszik. Ha nem bánod, a blogomon egy díjat szeretnék továbbadni neked.
    Üdv:
    Margaretta

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen. Bocsi, hogy csak most találtam meg a díjat, de ezen a héten abszolút nem voltam online a vizsgák miatt....de most mindent pótoltam...:-) És fel is iratkoztam a blogodra....:-)

      Törlés
  8. Sziasztok Lányok!!!!!!
    Mindenkinek nagyon szépen köszönöm!!!!

    VálaszTörlés